Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat
Loading...
 
posted on Kuliner & Cooking
350 views
Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat

Tahu. Pertama kali mendengar nama ini, barangkali kamu akan membayangkan sebuah bahan makanan berbentuk persegi berwarna putih yang rasanya hambar.

Akan tetapi, barangkali pikiranmu akan berubah 180 derajat setelah melihat menu-menu dan variasi resep tahu di bawah ini.

1.

Kupat Tahu Solo


Bahan-bahan Kupat Tahu Solo :

Tahu putih kecil 10 potong ( goreng tahu 1/2 matang ( atau sesuai selera ) lalu potong kecil-kecil )
Kol 5 lembar ( iris halus )
Mie telor secukupnya ( siangi lalu rendam dengan air panas )
Ketupat 5 buah ( potong sesuai selera )
Bawang goteng ( digunakan untuk taburan )
Seledri 1 sendok makan ( iris halus )
Daun jeruk purut 5 lembar ( iris tipis )
Cabai rawit merah 10 buah ( potong melintang tipis-tipis )

Bumbu Kuah / Saus Kupat Tahu Solo :

Bawang putih ( haluskan )
Gula merah 150 gram
Gula pasir 1 sendok makan
Air 400 mili liter
Kecap manis 5 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Daun jeruk Purut 2 lembar

Cara Membuat Kupat Tahu Solo :

Saus : rebus air dengan bawang putih , gula merah , gula pasir , kecap manis , garam dan 2 lembar daun jeruk purut hingga mendidih , kemudian larutkan gula .
Selanjutnya siapkan piring, gerus cabai rawit secukupnya ( sesuai selera ). kemudian susun ketupat, kol, mie telor, kemudian beri potongan tahu goreng lalu siram dengan kuah atau saus.
Terakhir taburi dengan irisan daun jeruk, seledri dan bawang goreng.

2. Kupat Tahu Bandung



Bahan :

2 buah tahu kuning bandung, goreng, potong2 kecil.
100 gr toge, siram air panas
4 buah ketupat, potong-potong
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
350 ml air
5 sdt air asam (dari 2 sdt asam + 5 sdt air)

Bumbu Halus:
4 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
4-1/2 sdt gula merah
1-1/2 sdt garam
Pelengkap:
bawang goreng untuk taburan
kecap manis
kerupuk
Cara Mengolah :
Untuk saus, aduk rata bumbu halus, kacang tanah, air dan air asam jawa.
Masak sampai mendidih dan berminyak. Angkat.
Tata potongan ketupat, potongan tahu dan touge. Siram atasnya dgn saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dgn kerupuk.

3. Kupat Tahu Magelang

Bahan yang digunakan:

2 buah kupat tahu siap pakai
100 gr kol, iris halus
75 gr taoge, siangi, seduh
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk kanji goreng secukupnya

Bahan untuk membuat bakwan:

100 gr tepung terigu protein sedang
1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong ukuran korek api
2 lembar daun kol, iris halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir kemiri, sangrai haluskan
¼ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan tahu goreng:

100 gr tahu putih
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
50 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah:

500 ml air
50 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Bumbu kacang:

20 gr kacang tanah, goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
½ sdt garam

Cara membuat:

Bakwan: Campur tepung terigu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam. Tuang air, aduk rata. Tambahkan daun kol dan wortel, aduk kembali hingga tercampur rata. Panaskan minyak. Ambil sesendok (sendok sayur) adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tahu goreng: Campur bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan air, aduk rata. Masukan tahu, rendam selama beberapa menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong-potong.

Kuah: Rebus air bersama gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.

Bumbu kacang: Ulek bawang putih, cabai, dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok makan kuah gula jawa, aduk rata.

Penyajian: Tata ketupat, kol, dan taoge pada piring saji. Siram dengan bumbu kacang dan kuah gula jawa. Tambahkan bakwan dan tahu goreng. Taburi irisan daun seledri, bawang goreng, dan kerupuk kanji.

Oh iya, untuk varian makanan dari tahu lainnya, kamu bisa mencoba tahu ikan tuna. Apa itu tahu ikan tuna? Yang kepo, langsung aja cek di sini: Tahu TunaSehat.

Trending Now
7 Cara Alami Mengatasi Panas Dalam Karena Makanan Bersantan

7 Cara Alami Mengatasi Panas Dalam Karena Makanan Bersantan

Thumbnail : jajanbeken.com   Kita hidup di Indonesia, di mana negara ini memiliki cuaca dan iklim tropis di wilayahnya. Dan sayangny
2,707 views 992 shares
7 Cara Mudah Menikmati Makanan Pedas dan Bersantan Tanpa Takut Panas Dalam

7 Cara Mudah Menikmati Makanan Pedas dan Bersantan Tanpa Takut Panas Dalam

Thumbnail : klikdokter.com   Haii Pulsker, kamu pasti punya makanan favorit kan? Nah biasanya nih, makanan favorit orang Indonesia it
2,998 views 1,052 shares
Lakukan 7 Hal Bermanfaat Ini Saat Usiamu Menginjak Angka 20 Tahun

Lakukan 7 Hal Bermanfaat Ini Saat Usiamu Menginjak Angka 20 Tahun

Bagi sebagian orang, memiliki pekerjaan layak dengan penghasilan yang cukup adalah hal yangmembuat mereka puas. Tapi bagi sebagian yang lain
15,427 views 4,823 shares
Gaya Pacaran Kekinian yang Malah Bikin Repot

Gaya Pacaran Kekinian yang Malah Bikin Repot

Para jomblo yang selalu mengidam-idamkan punya pacar, sebaiknya berhati-hatilah dalam memilih pasangan. Terutama bagi para cowok, kalo nggak
126,677 views 6,230 shares
Wah..Ternyata Selain Dimakan, 6 Bahan Makanan Ini Bisa Memutihkan Ketiak!

Wah..Ternyata Selain Dimakan, 6 Bahan Makanan Ini Bisa Memutihkan Ketiak!

Sebagai wanita, kita wajib menjaga tubuh dan kecantikan kita, salah satunya dengan mencukur bulu ketiak. Tapi ada yang mengatakan terlalu se
10,622 views 1,435 shares
Mau Coba Wisata Penuh Tantangan? Ngga Perlu Ke Luar Negeri, Cukup Indonesia Saja..

Mau Coba Wisata Penuh Tantangan? Ngga Perlu Ke Luar Negeri, Cukup Indonesia Saja..

Kita perlu melepaskan penat dengan berlibur sejenak. Banyak tempat berlibur atau berwisata di Indonesia ini yang sangat menarik. Tapi, bagi
9,584 views 710 shares
Aksi Jomblo Ngenes Penggemar Anime yang Super Kreatif

Aksi Jomblo Ngenes Penggemar Anime yang Super Kreatif

Pulsker, kalian tentunya sudah nggak asing lagi kan sama yang namanya anime?. Itu lho serial kartun asal Jepang yang khas banget. Sudah buka
4,337 views 757 shares
Wow, Seniman Ini Ciptakan Replika Benda Keren dengan Bahan yang Nggak Biasa

Wow, Seniman Ini Ciptakan Replika Benda Keren dengan Bahan yang Nggak Biasa

Selalu ada saja karya yang unik diciptakan oleh seorang seniman. Seperti yang dilakukan oleh seniman asal Edinburgh bernama Alasdair Thomson
3,972 views 680 shares
Cute..Bayi-Bayi Hewan Ini Cuma Seukuran Genggamanmu!

Cute..Bayi-Bayi Hewan Ini Cuma Seukuran Genggamanmu!

Siapa sih yang nggak suka dengan hewan, apalagi yang lucu. Tapi pernah nggak kalian melihat induk hewan ketika sedang melahirkan. Memperhati
62,298 views 4,366 shares
9 Foto Menakjubkan yang Diambil dari Jendela Pesawat

9 Foto Menakjubkan yang Diambil dari Jendela Pesawat

Bepergian dengan menggunakan moda tranpsortasi pesawat terbang, memang banyak diminati. Selain aman dan nyaman, naik pesawat terbang juga bi
6,199 views 1,062 shares