Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat
Loading...
 
posted on Kuliner & Cooking
313 views
Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat

Tahu. Pertama kali mendengar nama ini, barangkali kamu akan membayangkan sebuah bahan makanan berbentuk persegi berwarna putih yang rasanya hambar.

Akan tetapi, barangkali pikiranmu akan berubah 180 derajat setelah melihat menu-menu dan variasi resep tahu di bawah ini.

1.

Kupat Tahu Solo


Bahan-bahan Kupat Tahu Solo :

Tahu putih kecil 10 potong ( goreng tahu 1/2 matang ( atau sesuai selera ) lalu potong kecil-kecil )
Kol 5 lembar ( iris halus )
Mie telor secukupnya ( siangi lalu rendam dengan air panas )
Ketupat 5 buah ( potong sesuai selera )
Bawang goteng ( digunakan untuk taburan )
Seledri 1 sendok makan ( iris halus )
Daun jeruk purut 5 lembar ( iris tipis )
Cabai rawit merah 10 buah ( potong melintang tipis-tipis )

Bumbu Kuah / Saus Kupat Tahu Solo :

Bawang putih ( haluskan )
Gula merah 150 gram
Gula pasir 1 sendok makan
Air 400 mili liter
Kecap manis 5 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Daun jeruk Purut 2 lembar

Cara Membuat Kupat Tahu Solo :

Saus : rebus air dengan bawang putih , gula merah , gula pasir , kecap manis , garam dan 2 lembar daun jeruk purut hingga mendidih , kemudian larutkan gula .
Selanjutnya siapkan piring, gerus cabai rawit secukupnya ( sesuai selera ). kemudian susun ketupat, kol, mie telor, kemudian beri potongan tahu goreng lalu siram dengan kuah atau saus.
Terakhir taburi dengan irisan daun jeruk, seledri dan bawang goreng.

2. Kupat Tahu Bandung



Bahan :

2 buah tahu kuning bandung, goreng, potong2 kecil.
100 gr toge, siram air panas
4 buah ketupat, potong-potong
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
350 ml air
5 sdt air asam (dari 2 sdt asam + 5 sdt air)

Bumbu Halus:
4 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
4-1/2 sdt gula merah
1-1/2 sdt garam
Pelengkap:
bawang goreng untuk taburan
kecap manis
kerupuk
Cara Mengolah :
Untuk saus, aduk rata bumbu halus, kacang tanah, air dan air asam jawa.
Masak sampai mendidih dan berminyak. Angkat.
Tata potongan ketupat, potongan tahu dan touge. Siram atasnya dgn saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dgn kerupuk.

3. Kupat Tahu Magelang

Bahan yang digunakan:

2 buah kupat tahu siap pakai
100 gr kol, iris halus
75 gr taoge, siangi, seduh
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk kanji goreng secukupnya

Bahan untuk membuat bakwan:

100 gr tepung terigu protein sedang
1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong ukuran korek api
2 lembar daun kol, iris halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir kemiri, sangrai haluskan
¼ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan tahu goreng:

100 gr tahu putih
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
50 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah:

500 ml air
50 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Bumbu kacang:

20 gr kacang tanah, goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
½ sdt garam

Cara membuat:

Bakwan: Campur tepung terigu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam. Tuang air, aduk rata. Tambahkan daun kol dan wortel, aduk kembali hingga tercampur rata. Panaskan minyak. Ambil sesendok (sendok sayur) adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tahu goreng: Campur bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan air, aduk rata. Masukan tahu, rendam selama beberapa menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong-potong.

Kuah: Rebus air bersama gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.

Bumbu kacang: Ulek bawang putih, cabai, dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok makan kuah gula jawa, aduk rata.

Penyajian: Tata ketupat, kol, dan taoge pada piring saji. Siram dengan bumbu kacang dan kuah gula jawa. Tambahkan bakwan dan tahu goreng. Taburi irisan daun seledri, bawang goreng, dan kerupuk kanji.

Oh iya, untuk varian makanan dari tahu lainnya, kamu bisa mencoba tahu ikan tuna. Apa itu tahu ikan tuna? Yang kepo, langsung aja cek di sini: Tahu TunaSehat.

Trending Now
Eits...Jangan Salah, ’Perut Buncit’ yang Kamu Liat Ini Adalah Tas Pinggang Lho

Eits...Jangan Salah, ’Perut Buncit’ yang Kamu Liat Ini Adalah Tas Pinggang Lho

Perut buncit terkadang selalu akrab bagi kita, khususnya bagi para kaum pria. Perut yang membuncit alias tambun ini disebabkan oleh banyak f
6,035 views 1,353 shares
NOSTALGIA Acara-Acara Televisi Anak Jaman Dahulu!

NOSTALGIA Acara-Acara Televisi Anak Jaman Dahulu!

acara kartun sekarang udah semakin bervariasi dan makin beragam, sehingga banyak acara-acara lawas yang udah kegeser dan walaupun masih bany
46,423 views 3,708 shares
Trik Sederhana Menata Kabel di Dinding Agar Makin Terlihat ‘Stunning’

Trik Sederhana Menata Kabel di Dinding Agar Makin Terlihat ‘Stunning’

Kabel seringkali terlihat berantakan dan tidak tertata rapi saat kita menggunakannya. Terlebih jika kita meletakkannya begitu saja setelah d
8,916 views 1,582 shares
Walaupun Udah Nggak Tayang, Ini 7 Fakta Tentang Teletubbies yang Harus Kamu Tahu

Walaupun Udah Nggak Tayang, Ini 7 Fakta Tentang Teletubbies yang Harus Kamu Tahu

Buat generasi 90an, menonton tayangan Teletubbies bukanlah hal semenarik menonton kartun Doraemon. Karena kita sudah tidak lagi menjadi bali
9,039 views 403 shares
7 Meme Andika "Kangen Band" Ini Bakal Menghibur Harimu dari Kepenatan Aktivitas Sehari-Hari

7 Meme Andika "Kangen Band" Ini Bakal Menghibur Harimu dari Kepenatan Aktivitas Sehari-Hari

Kalau kalian pecinta musik sejati, patinya sudah tau sama Andika Setiawan sang vokalis Kangen Band. Sebuah band pop melayu asal Lampung. Di
41,032 views 864 shares
Gambar Keren Ketika Kilat Petir Menyambar MENARA TINGGI di DUNIA!

Gambar Keren Ketika Kilat Petir Menyambar MENARA TINGGI di DUNIA!

lagi musim hujan parah nih, pasti sering denger atau ngeliat petir dan kilat menyambar dan ngagetin kita dengan suara nya yang menggelegar d
129,343 views 2,913 shares
9 Pose Unik dan Lucu ‘Kerangka Manusia’ Saat Lagi Bergaya

9 Pose Unik dan Lucu ‘Kerangka Manusia’ Saat Lagi Bergaya

Makhluk hidup pasti memiliki tulang dalam struktur tubuh untuk menopang bagian-bagian penting. Walaupun beberapa ada yang tak memiliki tulan
4,515 views 1,232 shares
10 Sambutan Kocak Warganet Menyabut Peluncuran Iphone X

10 Sambutan Kocak Warganet Menyabut Peluncuran Iphone X

Beberapa hari lalu, brand Apple baru saja meluncurkan iPhone seri terbarunya yaitu iPhone X atau yang dibaca dengan iPhone ten. Ada banyak f
7,626 views 1,423 shares
10 Gaun Pernikahan yang Terbuat dari Bahan Nggak Lazim

10 Gaun Pernikahan yang Terbuat dari Bahan Nggak Lazim

Menikah adalah impian setiap orang pulsker. Tak heran jika sebagian besar orang mulai mempersiapkan segala sesuat sejak jauh-jauh hari untuk
13,362 views 2,559 shares
7 Fakta Tentang Jepang yang Bikin Kamu Tercengang!

7 Fakta Tentang Jepang yang Bikin Kamu Tercengang!

Apa yang kamu pikirkan pertama kali saat mendengar tentang negara Jepang? Pasti yang terbersit adalah Anime atau Bunga Sakura. Selain itu ya
11,834 views 1,660 shares