Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat
Loading...
 
posted on Kuliner & Cooking
684 views
Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat

Tahu. Pertama kali mendengar nama ini, barangkali kamu akan membayangkan sebuah bahan makanan berbentuk persegi berwarna putih yang rasanya hambar.

Akan tetapi, barangkali pikiranmu akan berubah 180 derajat setelah melihat menu-menu dan variasi resep tahu di bawah ini.

1.

Kupat Tahu Solo


Bahan-bahan Kupat Tahu Solo :

Tahu putih kecil 10 potong ( goreng tahu 1/2 matang ( atau sesuai selera ) lalu potong kecil-kecil )
Kol 5 lembar ( iris halus )
Mie telor secukupnya ( siangi lalu rendam dengan air panas )
Ketupat 5 buah ( potong sesuai selera )
Bawang goteng ( digunakan untuk taburan )
Seledri 1 sendok makan ( iris halus )
Daun jeruk purut 5 lembar ( iris tipis )
Cabai rawit merah 10 buah ( potong melintang tipis-tipis )

Bumbu Kuah / Saus Kupat Tahu Solo :

Bawang putih ( haluskan )
Gula merah 150 gram
Gula pasir 1 sendok makan
Air 400 mili liter
Kecap manis 5 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Daun jeruk Purut 2 lembar

Cara Membuat Kupat Tahu Solo :

Saus : rebus air dengan bawang putih , gula merah , gula pasir , kecap manis , garam dan 2 lembar daun jeruk purut hingga mendidih , kemudian larutkan gula .
Selanjutnya siapkan piring, gerus cabai rawit secukupnya ( sesuai selera ). kemudian susun ketupat, kol, mie telor, kemudian beri potongan tahu goreng lalu siram dengan kuah atau saus.
Terakhir taburi dengan irisan daun jeruk, seledri dan bawang goreng.

2. Kupat Tahu Bandung



Bahan :

2 buah tahu kuning bandung, goreng, potong2 kecil.
100 gr toge, siram air panas
4 buah ketupat, potong-potong
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
350 ml air
5 sdt air asam (dari 2 sdt asam + 5 sdt air)

Bumbu Halus:
4 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
4-1/2 sdt gula merah
1-1/2 sdt garam
Pelengkap:
bawang goreng untuk taburan
kecap manis
kerupuk
Cara Mengolah :
Untuk saus, aduk rata bumbu halus, kacang tanah, air dan air asam jawa.
Masak sampai mendidih dan berminyak. Angkat.
Tata potongan ketupat, potongan tahu dan touge. Siram atasnya dgn saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dgn kerupuk.

3. Kupat Tahu Magelang

Bahan yang digunakan:

2 buah kupat tahu siap pakai
100 gr kol, iris halus
75 gr taoge, siangi, seduh
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk kanji goreng secukupnya

Bahan untuk membuat bakwan:

100 gr tepung terigu protein sedang
1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong ukuran korek api
2 lembar daun kol, iris halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir kemiri, sangrai haluskan
¼ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan tahu goreng:

100 gr tahu putih
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
50 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah:

500 ml air
50 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Bumbu kacang:

20 gr kacang tanah, goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
½ sdt garam

Cara membuat:

Bakwan: Campur tepung terigu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam. Tuang air, aduk rata. Tambahkan daun kol dan wortel, aduk kembali hingga tercampur rata. Panaskan minyak. Ambil sesendok (sendok sayur) adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tahu goreng: Campur bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan air, aduk rata. Masukan tahu, rendam selama beberapa menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong-potong.

Kuah: Rebus air bersama gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.

Bumbu kacang: Ulek bawang putih, cabai, dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok makan kuah gula jawa, aduk rata.

Penyajian: Tata ketupat, kol, dan taoge pada piring saji. Siram dengan bumbu kacang dan kuah gula jawa. Tambahkan bakwan dan tahu goreng. Taburi irisan daun seledri, bawang goreng, dan kerupuk kanji.

Oh iya, untuk varian makanan dari tahu lainnya, kamu bisa mencoba tahu ikan tuna. Apa itu tahu ikan tuna? Yang kepo, langsung aja cek di sini: Tahu TunaSehat.

Trending Now
5 Alasan Kenapa Kamu Harus Liburan Pertengahan Tahun di Australia

5 Alasan Kenapa Kamu Harus Liburan Pertengahan Tahun di Australia

Setelah melakukan banyak pekerjaan dan kegiatan di tahun 2019 ini, nampaknya kamu harus mempersiapkan cuti untuk berlibur dan melepas pena
241 views 0 shares
Hal-Hal Konyol yang Cuma Ada di Indonesia

Hal-Hal Konyol yang Cuma Ada di Indonesia

Selain dikenal sebagai negeri yang indah dengan keanekaragaman budaya dan alam, Indonesia juga dikenal akan keramahan penduduknya. Nggak sed
584 views 0 shares
9 Benner yang Dipasang di Tempat Umum Ini Isinya Bikin Ngakak

9 Benner yang Dipasang di Tempat Umum Ini Isinya Bikin Ngakak

Himbauan biasa dipasang di tempat umum agar masyarakat membaca dan menaati apa yang tertulis di dalamnya. Sebenarnya bukan himbauan aja, ba
1,765 views 0 shares
Gaya Rambut Pemain Sepakbola yang Sempat Jadi Tren

Gaya Rambut Pemain Sepakbola yang Sempat Jadi Tren

Sepakbola adalah salah satu cabang olahraga yang banyak digemari dan diminati masyarakat. Aksi memukau para pemain terkenal dunia selalu din
177 views 0 shares
Wow ... 15 Cover Album Penyanyi Dunia Ini Diedit Lagi Saat Masuk Ke Wilayah Negara Timur Tengah

Wow ... 15 Cover Album Penyanyi Dunia Ini Diedit Lagi Saat Masuk Ke Wilayah Negara Timur Tengah

Semakin lama industri hiburan semakin berkembang dengan pesat, baik film, lagu ataupun yang lainnya. Dan masing - masing karya yang diciptak
1,173 views 177 shares
Kumpulan Pesanan Ojek Online Ini Bikin Ngakak

Kumpulan Pesanan Ojek Online Ini Bikin Ngakak

Dijaman yang udah modern ini, ojek online sudah menjadi bagian dari kehidupan kita. Apalagi buat mereka yang malas membawa kendaraan sendiri
611 views 0 shares
7 Gaya Masak Ini Bikin Ciut Nyali. Berani Nyoba ?

7 Gaya Masak Ini Bikin Ciut Nyali. Berani Nyoba ?

Memasak merupakan kegiatan rutin yang musti dilakukan, karena kita butuh makanan matang untuk dikonsumsi. Oleh karena itu perlu dimasak dulu
3,037 views 302 shares
10 Meme THR yang Bikin Kamu Bersemangat Belanja

10 Meme THR yang Bikin Kamu Bersemangat Belanja

Selain Hari Raya Idul Fitri, hal yang paling ditunggu saat lebaran pagi para pekerja adalah turunnya Tunjungan Hari Raya (THR). Ya, dengan T
1,083 views 0 shares
10 Pose Kocak Anak Saat Lebaran Ini Gagal Fokus

10 Pose Kocak Anak Saat Lebaran Ini Gagal Fokus

Lebaran adalah momen dimana kita bisa bersilaturahmi bersama keluarga. Apalagi buat mereka yang berada di perantauan, pasti akan memanfaatka
3,246 views 0 shares
Awas Gagal Fokus. 5 Spot Wisata di Jogja ini Bikin Nggak Bisa Move On

Awas Gagal Fokus. 5 Spot Wisata di Jogja ini Bikin Nggak Bisa Move On

Indonesia merupakan negara yang sangat indah. Dengan berbagai destinasi wisatanya Indonesia banyak dikunjungi turis mancanegara. Bahkan mere
2,878 views 148 shares