resep kue macaroon
Loading...
 
posted on WOW Keren
907 views
resep kue macaroon

Siapa yang gak kenal sama kue imut ini, semua pasti tau dong si imut kue macaroon ini. Kali ini saya mau bagi resep kue macaroon nih, silahkan disimak ya.
chocolate macaron
Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan
100 gram gula icing
100 gram almond bubuk
3 sdm cokelat bubuk
2 (kurang lebih 80 gram) putih telur
100 gram gula kastor

Olesan
75 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
1 sdm mentega
4 sdm krim kental
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Chocolate Macaron.

Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat

Campur almond bubuk, cokelat bubuk, dengan gula icing, proses dalam grinder / chopper hingga halus, ayak.
Didihkan air dalam panci, kecilkan apinya. Masukkan putih telur dan gula kastor ke dalam mangkuk tahan panas, taruh di atas panci berisi air mendidih (bain marie / tim). Kocok menggunakan whisker hingga gula larut dan putih telur panas tetapi tidak sampai matang, angkat.
Lanjutkan mengocok menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga mengental dan kaku.
Masukkan campuran almond-gula dan putih telur dalam 2-3 tahap, aduk rata dengan spatula hingga rata. Bila adonan jatuh dalam bentuk gumpalan saat disendokkan, hentikan pengadukan.
Panaskan oven pada suhu 150° celcius, alasi loyang datar dengan kertas roti antilengket. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya 2 ã??;. Semprotkan bentuk bundar berdiameter 3 ã??; di atas loyang, beri jarak 4 ã??;. Ketuk-ketukkan loyang pada meja untuk mengeluarkan udara dari dalam adonan. Diamkan selama 15 menit.
Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama ± 10 menit hingga matang, terbentuk "kaki" dan kering. Angkat dan dinginkan. Lepaskan dari kertas alasnya.
Olesan: Tim cokelat cincang hingga meleleh, tambahkan mentega dan krim, aduk rata, angkat. Terukan mengaduk hingga adonan mengental.
Oleskan olesan pada salah satu sisi kue macaron, semprotkan selai blueberry di tengahnya. Tutup dengan satu keping macaron yang lain. Selesaikan ini untuk sisa kue lainnya. Sisihkan hingga dingin, hidangkan.
selamat mencoba ;)



Trending Now
10 Warung yang Lokasinya Nggak Lazim. Bikin Bingung Pembeli!

10 Warung yang Lokasinya Nggak Lazim. Bikin Bingung Pembeli!

Walaupun saat ini minimarket sudah sangat menjamur di Indonesia, tapi itu tidak membuat para pengusaha warung untuk menutup usahanya. Apalag
1,844 views 0 shares
20 FOTO INI Jadi Bukti Bahwa ANGLE Adalah Segalanya

20 FOTO INI Jadi Bukti Bahwa "ANGLE" Adalah Segalanya

"Angel" atau yang biasa disebut sudut pandang dalam fotografi dapat membuat foto menjadi lebih menarik dan dapat dijadikan kreasi seni. Ange
296,100 views 9,087 shares
10 Meme Larangan yang Cuma Ada di Indonesia. Lucu tapi Ngeselin!

10 Meme 'Larangan yang Cuma Ada di Indonesia'. Lucu tapi Ngeselin!

Perlu diingat, jika suatu larangan dibuat memang untuk dipatuhi, bukan untuk dilanggar.di Indonesia sendiri banyak sekali himbauan atau lara
1,253 views 0 shares
28 Foto Remake Dulu Vs Sekarang

28 Foto Remake Dulu Vs Sekarang

Pulskers, saat ini ada cara foto yang lagi ngetrend nih, namanya foto remake. foto ini menampilkan foto masa kecil kamu yang kamu ambil lagi
301,587 views 3,828 shares
Inilah Sosok Dokter SUNAT Tercantik di Dunia, Simak foto-fotonya

Inilah Sosok Dokter SUNAT Tercantik di Dunia, Simak foto-fotonya

Profesi Dokter Sunat biasanya di lakukan oleh seorang Laki-laki. Seorang Wanita Cantik yang berasal dari Filipina ini mendadak jadi perbinca
308,442 views 16,691 shares
Kumpulan Meme Kocak Perbedaan Pelajar Jaman Dulu VS Sekarang

Kumpulan Meme Kocak "Perbedaan Pelajar Jaman Dulu VS Sekarang"

Perubahan jaman sangat berpengaruh pada kehidupan kita, mulai dari teknologi yang terus berkembang, tren dan fashion bahkan sampai kebiasaan
309,889 views 11,787 shares
10 Review Produk Skincare yang Isinya Bikin Gagal Glowing

10 Review Produk Skincare yang Isinya Bikin Gagal Glowing

Stereotype seorang wanita, mereka harus pintar merawat diri seperti menjaga bentuk tubuh dan kecantikan wajah. Bukan hanya dengan polesan ma
1,253 views 0 shares
8 Foto Tren Cowok Pelihara Kucing, Terlihat Ganteng, Macho & Penyayang

8 Foto Tren Cowok Pelihara Kucing, Terlihat Ganteng, Macho & Penyayang

Jika diperhatikan belakangan ini baik di media TV atau Internet terutama instagram banyak cowok yang berfoto selfie dengan Kucingnya, di Lua
53,027 views 2,456 shares
10 Meme Tentang Bawa Pacar ke Rumah yang Bikin Tersenyum Kecut

10 Meme Tentang 'Bawa Pacar ke Rumah' yang Bikin Tersenyum Kecut

Memiliki pasangan tentu saja menjadi dambaan setiap orang. Apalagi bagi mereka yang ingin melanjutkan ke jenjang lebih serius, pasti ada kom
9,040 views 0 shares