Baiknya Telur Disimpan Di Kulkas Atau di Luar?
Loading...
 
posted on WOW Keren
1,720 views
Baiknya Telur Disimpan Di Kulkas Atau di Luar?

Katanya sih kalau ingin semua makanan awet, lebih baik disimpan di kulkas saja. Dan hal ini berlaku nyaris pada semua makanan, mulai dari sayuran, lauk, hingga minuman.

Coba saja Anda amati isi kulkas Anda, lihat pula tulisan yang terdapat pada setiap raknya. Semuanya seperti sudah disesuaikan dengan isi perbekalan makanan yang Anda punya.

Sebenarnya, tidak salah juga kok pendapat yang menyarankan agar menyimpan aneka makanan di dalam kulkas. Faktanya memang sebagian besar makanan jauh lebih awet. Contohnya saja telur, yang sudah dibuatkan rak khusus untuk menyimpan di dalam kulkas. Tetapi ternyata tidak semua orang melakukannya. Sebagian orang tetap mempercayakan suhu ruangan untuk menyimpan telur.

Mana yang lebih baik sih, menyimpan telur di dalam kulkas atau menyimpannya di dalam suhu ruang? Mari kita temukan jawabannya.

Seperti dikutip dari DailyMail, ada beberapa kelebihan saat menyimpan telur di dalam kulkas:

Usia telur lebih panjang
Agar bakteri salmonella tidak memperbanyak diri
Telur tidak mudah busuk
Selalu segar dan siap dimasak

Namun ada pula kekurangannya, sebagai berikut:

Telur yang disimpan di kulkas, kualitasnya menurun. Ia bisa saja tercampur bagian kuning dan putihnya karena pintu lemari es seringkali dibuka tutup.
Suhu telur yang disimpan di dalam kulkas biasanya dingin dan tidak bisa dipakai langsung dalam membuat kue. Pada beberapa resep, ia akan malah merusak resepnya.
Rasanya sedikit berubah dan tidak sama lagi.

Lantas bagaimana pendapat para ahli tentang hal ini?

Menurut Mayo Clinic

Mayo Clinic justru setuju bahwa menyimpan telur baiknya memang di dalam kulkas. Dalam suhu di bawah 20 derajat celcius, umumnya bakteri akan sulit berkembang. Terutama bakteri salmonella yang cukup berbahaya bagi ibu hamil.

Disarankan pula oleh Mayo Clinic, agar telur yang awalnya disimpan di dalam kulkas, namun kemudian dikeluarkan lebih dari 2 jam, baiknya tidak dipakai lagi dan dibuang. Resiko kontaminasi bakteri sangat besar terjadi, dan bisa berbahaya bagi kesehatan.

Menurut Tim Hayward, kolumnis restaurant di BBC

Menurut Tim, menyimpan telur segar di suhu ruangan masih diperbolehkan. Tetapi maksimal hanya 7 hari saja. Setelah itu lebih baik tidak dipakai lagi karena sudah tidak segar. Sehingga disarankan Anda tidak menyimpan stock telur terlalu banyak di suhu ruangan.

Jadi lebih baik mana menyimpan telur di lemari es atau di suhu ruangan?

Untuk pemakaian yang singkat dan tujuan membuat kue, menyimpan telur segar di suhu ruangan boleh saja agar tidak merusak resep. Tetapi pastikan maksimal seminggu saja usianya. Sedangkan untuk pemakaian waktu yang lebih lama, menyimpan di lemari es akan jauh lebih membantu memperpanjang usia pakai telur dan menjaganya dari bakteri seperti Salmonella.

Trending Now
[23 FOTO] ASLI KEREN! Berinteraksi dengan Goresan PENSIL!

[23 FOTO] ASLI KEREN! Berinteraksi dengan Goresan PENSIL!

Alessandro Diddi berkreasi dengan goresan pensilnya. Gambar yang dibuatnya digabungkan dengan ekspresi tubuh manusia dan benda sehari-hari s
283,228 views 10,719 shares
Greget! 10 Orang Ini Punya Makan Dengan Cara yang Berbeda

Greget! 10 Orang Ini Punya Makan Dengan Cara yang Berbeda

Sebagai manusia, kita jelas membutuhkan mekan dan beristirahat yang cukup agar tidak kekurangan energi dalam beraktifitas. Normalnya, kita m
5,540 views 264 shares
10 Potret Kunci Pengamanan yang Nggak Punya Faedah Untuk Dipasang

10 Potret Kunci Pengamanan yang Nggak Punya Faedah Untuk Dipasang

Sangat wajar jika seseorang menyimpan barang yang ia punya dengan pengamanan ekstra agar terhindar dari pencurian. Nggak cuma mobil atau mot
28,149 views 171 shares
Aksi Kocak Seseorang Saat Liburan di Pantai, Pede Banget Nih!

Aksi Kocak Seseorang Saat Liburan di Pantai, Pede Banget Nih!

Saat liburan tiba dan ingin melepas kejenuhan pilihan kita paling utama pasti menuju pantai. Karena di pantai lah kita dapat merasakan suasa
3,235 views 168 shares
10 Photobomb Yang Bikin Kamu Sakit Perut. Nomor 3 Nggak Nyadari

10 Photobomb Yang Bikin Kamu Sakit Perut. Nomor 3 Nggak Nyadari

Photobomb merupakan aksi usil pada foto sehingga hasilnya jadi lucu bahkan tambah kacau. Foto ini bisa disengaja ataupun nggak disengaja, ba
11,882 views 746 shares
10 Plesetan Produk Dengan Bahasa Jawa Ini Isinya Guyon Banget

10 Plesetan Produk Dengan Bahasa Jawa Ini Isinya 'Guyon' Banget

Untuk memasarkan suatu produk, sebuah perusahaan nggak hanya memikirkan kualitas barangnya aja, karena sebuah kemasan menjadi sesuatu yang m
5,279 views 356 shares
10 Komik Naik Kendaraan Umum yang Bikin Kamu Tersenyum Geli

10 Komik Naik Kendaraan Umum yang Bikin Kamu Tersenyum Geli

Seseorang memerlukan kendaraan untuk menuju tempat dengan jarak yang cukup jauh. Ketika tidak memiliki kendaraan pribadi, kendaraan umum me
9,854 views 278 shares
10 Kelakuan Berbahaya Pengendara Motor di Palang Pintu Kereta

10 Kelakuan Berbahaya Pengendara Motor di Palang Pintu Kereta

Kereta api adalah salah moda transportasi yang ada di Indonesia. Menurut Undang-Undang, kereta api memiliki jalan sendiri sehingga harus mel
5,710 views 0 shares
10 Foto yang Diambil Sedetik Sebelum Terjadinya Kesialan

10 Foto yang Diambil Sedetik Sebelum Terjadinya Kesialan

Selain dalam pikiran, salah satu hal yang bisa kita lakukan untuk mengenang sesuatu adalah dengan mengabadikannya momen lewat jepretan kamer
232,568 views 19,965 shares
[15 FOTO] Beda Asuhan MAMA VS PAPA. Kamu Suka Diasuh yang SIAPA?

[15 FOTO] Beda Asuhan MAMA VS PAPA. Kamu Suka Diasuh yang SIAPA?

Orang tua memiliki cara sendiri-sendiri dalam mendidik anak-anaknya. Tidak perlu jauh membedakan antara orang tua anak yang satu dengan oran
294,125 views 23,347 shares