Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat
Loading...
 
posted on Kuliner & Cooking
1,054 views
Variasi Makanan Sedap Berbahan Tahu yang Sehat

Tahu. Pertama kali mendengar nama ini, barangkali kamu akan membayangkan sebuah bahan makanan berbentuk persegi berwarna putih yang rasanya hambar.

Akan tetapi, barangkali pikiranmu akan berubah 180 derajat setelah melihat menu-menu dan variasi resep tahu di bawah ini.

1.

Kupat Tahu Solo


Bahan-bahan Kupat Tahu Solo :

Tahu putih kecil 10 potong ( goreng tahu 1/2 matang ( atau sesuai selera ) lalu potong kecil-kecil )
Kol 5 lembar ( iris halus )
Mie telor secukupnya ( siangi lalu rendam dengan air panas )
Ketupat 5 buah ( potong sesuai selera )
Bawang goteng ( digunakan untuk taburan )
Seledri 1 sendok makan ( iris halus )
Daun jeruk purut 5 lembar ( iris tipis )
Cabai rawit merah 10 buah ( potong melintang tipis-tipis )

Bumbu Kuah / Saus Kupat Tahu Solo :

Bawang putih ( haluskan )
Gula merah 150 gram
Gula pasir 1 sendok makan
Air 400 mili liter
Kecap manis 5 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Daun jeruk Purut 2 lembar

Cara Membuat Kupat Tahu Solo :

Saus : rebus air dengan bawang putih , gula merah , gula pasir , kecap manis , garam dan 2 lembar daun jeruk purut hingga mendidih , kemudian larutkan gula .
Selanjutnya siapkan piring, gerus cabai rawit secukupnya ( sesuai selera ). kemudian susun ketupat, kol, mie telor, kemudian beri potongan tahu goreng lalu siram dengan kuah atau saus.
Terakhir taburi dengan irisan daun jeruk, seledri dan bawang goreng.

2. Kupat Tahu Bandung



Bahan :

2 buah tahu kuning bandung, goreng, potong2 kecil.
100 gr toge, siram air panas
4 buah ketupat, potong-potong
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
350 ml air
5 sdt air asam (dari 2 sdt asam + 5 sdt air)

Bumbu Halus:
4 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
4-1/2 sdt gula merah
1-1/2 sdt garam
Pelengkap:
bawang goreng untuk taburan
kecap manis
kerupuk
Cara Mengolah :
Untuk saus, aduk rata bumbu halus, kacang tanah, air dan air asam jawa.
Masak sampai mendidih dan berminyak. Angkat.
Tata potongan ketupat, potongan tahu dan touge. Siram atasnya dgn saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan sajikan dgn kerupuk.

3. Kupat Tahu Magelang

Bahan yang digunakan:

2 buah kupat tahu siap pakai
100 gr kol, iris halus
75 gr taoge, siangi, seduh
1 batang seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk kanji goreng secukupnya

Bahan untuk membuat bakwan:

100 gr tepung terigu protein sedang
1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong ukuran korek api
2 lembar daun kol, iris halus
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 butir kemiri, sangrai haluskan
¼ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan tahu goreng:

100 gr tahu putih
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
50 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah:

500 ml air
50 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya

Bumbu kacang:

20 gr kacang tanah, goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
½ sdt garam

Cara membuat:

Bakwan: Campur tepung terigu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan garam. Tuang air, aduk rata. Tambahkan daun kol dan wortel, aduk kembali hingga tercampur rata. Panaskan minyak. Ambil sesendok (sendok sayur) adonan, kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tahu goreng: Campur bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan air, aduk rata. Masukan tahu, rendam selama beberapa menit. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong-potong.

Kuah: Rebus air bersama gula merah. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Rebus kembali hingga mendidih. Angkat.

Bumbu kacang: Ulek bawang putih, cabai, dan garam. Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali hingga halus. Tambahkan beberapa sendok makan kuah gula jawa, aduk rata.

Penyajian: Tata ketupat, kol, dan taoge pada piring saji. Siram dengan bumbu kacang dan kuah gula jawa. Tambahkan bakwan dan tahu goreng. Taburi irisan daun seledri, bawang goreng, dan kerupuk kanji.

Oh iya, untuk varian makanan dari tahu lainnya, kamu bisa mencoba tahu ikan tuna. Apa itu tahu ikan tuna? Yang kepo, langsung aja cek di sini: Tahu TunaSehat.

Trending Now
10 Orang Terjebak di Tempat Umum yang Lucu tapi Kasihan

10 Orang Terjebak di Tempat Umum yang Lucu tapi Kasihan

Saat menjalankan aktivitas sehari-hari, sering kali kita mengalami kesialan. Entah karena keteledoran, atau memang datang dengan sendirinya.
2,121 views 0 shares
10 Foto Penumpang Ojol yang Super Nyeleneh

10 Foto Penumpang Ojol yang Super Nyeleneh

Hari gini disaat kita membutuhkan sesuatu seperti pergi ke suatu tempat atau mengantar barang, tapi nggak ada yang bisa mengantar, hal utama
2,799 views 0 shares
10 Kelakuan Kocak Netizen +62 Saat Cari Jodoh di Medsos

10 Kelakuan Kocak Netizen +62 Saat Cari Jodoh di Medsos

Jaman sekarang apa sih yang gak diposting di media sosial, segala macam masalah, pengalaman, keluh kesah dan apa aja yang ada dipikiran neti
556,400 views 0 shares
Kumpulan Meme GERHANA MATAHARI TOTAL Yang Bisa Membuatmu Terhibur

Kumpulan Meme GERHANA MATAHARI TOTAL Yang Bisa Membuatmu Terhibur

Banyak yang menantikan tanggal 9 maret, untuk apa ? untuk menyaksikan fenomena yang langka terjadi, yaitu gerhana matahari total, yang bisa
71,170 views 496 shares
10 Tulisan Spanduk Jualan yang Bikin Cekikikan

10 Tulisan Spanduk Jualan yang Bikin Cekikikan

Spanduk biasa digunakan oleh seseorang untuk menulis peringatan atau himbauan. Namun bagi beberapa pedagang spanduk biasa digunakan untuk me
4,048 views 0 shares
9 Kejadian Kocak yang Pernah Terjadi Saat Memesan Ojol

9 Kejadian Kocak yang Pernah Terjadi Saat Memesan Ojol

Walaupun waktu nggak bisa diulang lagi, tapi kita bisa mengingat semua kejadian yang pernah kita alami. Mulai dari kejadian yang menyenangka
1,441 views 0 shares
10 Fungsi Lain Dari Magic Com yang Bikin Nggak Habis Pikir

10 Fungsi Lain Dari Magic Com yang Bikin Nggak Habis Pikir

Nggak bisa dipungkiri jika berkat adanya teknologi hampir semua hal menjadi lebih mudah. Salah satunya adalah menanak nasi. Jika zaman dulu
5,375 views 0 shares
10 Potret Kunci Pengamanan yang Nggak Punya Faedah Untuk Dipasang

10 Potret Kunci Pengamanan yang Nggak Punya Faedah Untuk Dipasang

Sangat wajar jika seseorang menyimpan barang yang ia punya dengan pengamanan ekstra agar terhindar dari pencurian. Nggak cuma mobil atau mot
79,885 views 171 shares
10 Nama Jalan Di Google Map yang Bikin Penasaran

10 Nama Jalan Di Google Map yang Bikin Penasaran

Jaman dulu memang berbeda dengan jaman sekarang yang semuanya jauh lebih mudah. Kalau zaman dulu ketika kita ingin menuju tempat yang enggak
1,164 views 0 shares
9 Chat Typo Antara Penjual dan Pembeli yang Bikin Bingung

9 Chat Typo Antara Penjual dan Pembeli yang Bikin Bingung

Smartphone membuat kita bisa terhubung dengan siapapun. Enggak cuma telepon atau video call aja, tetapi juga bisa melalui chatting. Bahkan k
3,920 views 0 shares